1、水泥从加水搅拌开始计算，到水泥浆开始失去塑性，该时段为混凝土初凝时间。

2、水泥从加水搅拌开始计算，到水泥浆完全失去塑性，且慢慢开始产生强度，该时段为混凝土的终凝时间。这两个时间对施工都非常重要，必须要准确，否则会影响到混凝土的强度。

夏季混凝土施工的注意事项

1、夏季混凝土施工的时候，必须要严格按照它的强度等级相关要求来进行配比，并且计量必须要准确，而在搅拌的过程中需均匀。可以采用和推低水胶比的方式，这样能避免增加它的空隙率，防止出现干缩裂缝的现象。

2、混凝土在施工过程中，必须根据不同工程、不同结构以及不同部位等来进行配比实验。另外，如果要外加剂品种的话，在掺量发生变化的时候，也必须要先进行预配试验，从中选出适应性较好的外加剂品种，这样才能确保混凝土质量的稳定性。

3、混凝土施工时，还需注意所使用的原材料，必须按照相关要求来准备，例如砂、石料不能使用含泥土、石粉的。另外，在拌合水的时候，也应该使用应自来水，不能用工业废水或是含有皂类、糖类的水来拌合。