可在菜板下垫一块湿抹布或湿毛巾。如果要想降低噪音，还可采取：一是选择平整的切菜板，防止切菜板在切菜时发出碰撞的声音；二是选择木质纤维细密而坚硬制作的切菜板，防止切菜板发出发出啪啪叭叭的声音；三是切菜板放在接触面要大并且固定的地方。

如何降低切菜发出的声音？

1、菜刀不能提得很高后重重地落下，否则加重碰击的声音；

2、要让菜刀保持锋利，降低切菜发出的声音；

3、多锻炼，掌握一些切菜的技巧，提高切菜技能。

切菜时需要注意什么？

1、切菜不发出声音是不可能的；

2、菜刀和菜板摩擦发出“嚓嚓”“吱吱”是最理想的，需要多练习。

使用新菜板前要如何处理？

目前可以看到的砧板主要是竹子和木头。这两种材料也是生活中最受欢迎的砧板。但是，购买砧板不能立即使用，因此需要对新购买的竹木砧板进行适当处理，以确保其后续使用性能的稳定性和较长的使用寿命。

在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。之后，将其取出干燥，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗入切菜板后，可以正常使用。这样做的目的是使切割板在使用过程中不易破裂和变形。