1、居家

现代的餐厅设计理念大多都不只是为了解决顾客的餐饱问题，让顾客吃上好吃的菜等，有很多餐厅的设计都比较居家，从整个灯光的选择、墙纸的选择以及桌椅的设计等，都为了给顾客营造出一种家的感觉，这样可以让顾客有一种在家吃饭的感觉，会让顾客的心理得到放松。

2、环保

如今我们生活在21世纪，国家提倡可持续环保理念，不管是什么东西都要经过我国的环保质量检测，所以现代餐厅的设计理念还有一点很重要的就是健康环保，这样不仅有利于环境的保护，也可以为顾客提供一个健康的饮食环境，潜在地为顾客注入环保意识。

3、便利

有很多顾客选择去餐厅吃饭，有很大的一个原因就是方便，特别是应酬等一些商业活动，所以对于餐厅的设计理念来说，最大程度上为顾客提供便利也是很重要的一点。餐厅的各类设计要人性化，并且服务员随时都能为顾客提供服务，这样才能让顾客吃得舒心。

4、注重特色

我们知道现在有很多的主题餐厅进入人们的生活，这类餐厅在解决人们的餐饱问题的同时，还会让顾客感觉心情得到放松。主题餐厅最重要的设计理念无疑就是设计要讲究特色了，不能与别的餐厅产生雷同，要有自己的主题，这样才能吸引更多顾客的注意。

5、异域情调

中西文化随着时代的发展也在不断地融合，我国一直在积极学习西方的优秀文化，在我国西餐厅也是遍地可见，能够丰富人们的日常生活。对于西餐厅的设计，当然要追求异域情调了，装修等方面都要与国外保持一致，让人们即使在中国，也能感受到西方那种独有的饮食氛围。