集成灶在行业里亦称作环保灶或集成环保灶，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。集成灶设计时尚，不占空间，其运用微空气动力学原理，采用侧吸下排方式，使油烟往下被吸走，轻松营造无油烟厨房空间，同时提升烹饪体验。

1、集成

首先集成灶之所以叫集成灶，因为它是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜等为一体的一款现代化产品。集成的好处是更加的节约了空间，释放了厨房空间；也因为集成，让所有分开的操作都集中在一起，更加的方便。

2、结构

集成灶的结构一般分为挡烟板、吸油烟机部分、灶具部分、操作显示屏、以及橱柜与消毒柜，还有最下方的废油盒等，所有搭配都合理且具有科学依据。

3、技术

集成灶所有部件都是经过科技的洗礼的。集成灶是运用微空气动力学原理，采用侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟不过脸就被往下吸走了，目前市场上一般集成灶的油烟吸净率达99%以上，其中静音、节能、环保、安全等也是集成的特点。集成灶解决了传统油烟机无法彻底根除油烟的难题。

集成灶如何选择？

1、安全性能

首先在选择集成灶时，要注意它的安全性，最好选择带有防火墙功能的，即烟腔内有温感器，一旦温度超过规定值，集成灶会自动断电，防止产生火灾等危险。

2、看风量

其次在选择时，要看它的风量，一般风量越大吸油烟率越高，最好选择排风量每秒达15-18立方的集成灶。

3、看风压

接着看集成灶的风压值，它可是衡量集成灶的性能的重要指标，一般风压越大，抗倒风力越强。当烹饪高峰期，公用烟道中压力过大，就会造成排烟量不足的情况，如果风压值大，就会自动加速加压，应对排烟阻力，解决排烟难的问题。

4、看噪音

最后看集成灶的噪音，国家规定油烟机噪声不能大于74dB，在选购时，可参考此数据，一般品牌集成灶的噪音在68db以下，可算是零噪音。此外还要注意集成灶面板材料的选择，最好选择304不锈钢，高档华贵且性能优良。