简单来说，湿度代表一定温度一定体积下，空气中水蒸气的含量，一般用绝对湿度和相对湿度来表示。绝对湿度很好理解，每立方米空气中含有的水蒸气质量，单位为g/m³ 。

不过，我们平时最常看到的是相对湿度，比如某地区空气湿度为60%、80%......它表示在同一温度下，空气中实际水分与饱和水分的百分比。人体最舒适的湿度大约在50%~60%，华南地区常年保持在70%以上，夏季甚至能达到90%。

要注意的是，相对湿度会受到温度影响，温度越高，空气水分饱和极限也就越大，反之亦然。也就是说，不同温度下，即使相对湿度相同，实际含水量也是不同的。

我们可以把空气比作一个水瓶，假设此时北京气温10℃，该温度下水瓶最大容量为100ml，于是相对湿度50%时，空气中实际含水量为50ml。而广州气温20℃，由于气温更高，水瓶最大容量增大到200ml，相对湿度同为50%的情况下，实际含水量为100ml。显然，尽管相对湿度同为50%，但广州的空气比北京更潮湿。

这也能解释为什么到了回南天，家里的墙壁和地上就会开始冒水珠。三四月份气温还不高，此时湿暖空气顺着海洋进入我国南方地区，带着大量水分的热空气遇到了室内的冷空气，就像大瓶子的水倒进了小瓶子，一下子就溢了出来，所以一定不要以为回南天开窗通风可以除湿，这样只会让更多湿气进入室内凝结成水珠，正确的做法反而应该尽量关闭门窗。