饭店货架通常是手动存放和取回方法，组装后的结构，层间距均匀且可调，并且货物经常散落或不散乱。

对于重包装物品（易于手动取放），货架高度通常小于2.5 m，否则很难手动到达（如果由攀爬推车补充，则可以将其设置为约3m）。

单元架子的跨度（即长度）不应超过4.5m，单元架子的深度（即宽度）不应超过0.8m。