砂浆的强度等级是以边长为70.7mm的立方体试块，按标准养护条件养护至28的抗压强度平均值而确定的。砂浆强度等级分为M5、M7.5、M10、M15、M20、M25、M30七个等级。

砌筑砂浆的强度用强度等级来表示。一般情况下，多层建筑物墙体选用M2.5-M15的砌筑砂浆；砖石基础、检查井、雨水井等砌体，常采M5砂浆；工业厂房、变电所、地下室等砌体选用M2.5-M10的砌筑砂浆；二层以下建筑常用M2.5以下砂浆；简易平房、临时建筑可选用石灰砂浆；一般高速公路修建排水沟使用M7.5强度等级的砌筑砂浆。

按所用的胶凝材料，砂浆可分为水泥砂浆、混合砂浆、石灰砂浆、聚合物砂浆等。按功能和用途，可分为砌筑砂浆、抹面砂浆、装饰砂浆、修补砂浆、绝热砂浆和防水砂浆等。