一般不应小于0.90m。最新版《住宅设计规范》规定，通往厨房、卫生间、储藏室的过道净宽不应小于0.90m。

1、单排布置的厨房，其操作台最小宽度为0.50m，考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离，要求最小净宽为1.5m。

2、双排布置设备的厨房，两排设备之间的距离按人体活动尺度要求，不应小于1.2m。

在厨房设计中，通常讲究“三角型工作空间”的概念。比如水槽、操作台和灶台的位置，最理想的就是一个三角形区域，并且相隔的距离不超过一米。不过，现在狭长型的厨房中，这样的设计未必能够实现。

U型厨房该如何设计？

1、开放式

第一种就是开放式，U型的厨房基本上给人的感觉就是好像有三面墙，但是u型的厨房也完全能够被用来设计成一个开放式的整体空间，他没有必要，必须要靠着三个面的强，其实依靠两面墙就完全可以了，而且还能够有非常好的隔断作用。

2、储存空间

第二个就是从储存空间的角度来进行这种u型厨房的设计，厨房里面基本上三个墙柜都会被橱柜的存储空间占用掉，所以厨房其他的设计应该没有会比u型的来的有更多的储存容量，当然其他的储存方式，如果你也喜欢的话，选择u型的一定会是最理想的选择。

3、按照烹饪需求

在进行u型厨房设计的时候，务必要按照烹饪的需求，一般厨师的活动三角就是在冰箱洗涤，还有烹饪这几个地方去进行的，所以选择u型的绝对会更符合厨师们日常操作的需求，也能够更好的进行厨房作业。

U型厨房该如何布局？

1、功能区布局要合理

厨房的功能区主要由清洗中心冰槽、工作台、炉灶、冰箱,一般都是沿着墙壁摆放成U型，贮藏区和烹饪区分别布置在U字的两侧，水槽的位置在U字的底部。水槽、冰箱和炊具往往连成一个正角形。橱柜的净距离要在120cm至150cm，这样更方便活动和操作。

2、家电设计

U型厨房在设计时橱柜多，所以可以把很多家电设计到橱柜空间里，冰箱可以选择内嵌式，消毒柜设计在炉灶的下方，如果厨房空间足够。还可以设计双水槽，与L字形厨房一样，U字形厨房的转角位尽量不要布置清洗区和烹饪区，因为在这个在操作的时候不舒服。

3、橱柜的选择和色彩搭配

橱柜在选择时要注重组合家具的使用，这些家具不但可以将各个空间连接，还能很好的完成空间在细部的形状结构，形成一个完整的空间顺序。

4、门

门的位置设计在U型厨房中很关键, 如果是单开门还好，如果要设计两扇门，那么这两扇门位于同一面墙，或者相对墙或靠近同一面墙两侧的转角位，这样对其他三面墙布置橱柜没有太大的影响。