“彩云之南，多彩云南”，提到云南，大多数人脑海中第一时间浮现的印象就是繁花粉黛、苍翠绿树。独具特色的热带景致和绚丽婀娜的自然风光，让云南在过去的数十年，一度成为了旅游圣地的代名词。

然而鲜为人知的是，在这片枝叶葳蕤的热土上，咖啡的香气并不比风景来得逊色。数据显示，咖啡树好湿喜阴，生长海拔愈高，咖啡豆口味愈佳，而南北纬25°之间，温度适宜、雨量充沛，且降雨量时间配合咖啡树花期的地段又最适宜咖啡生长，也被称之为“黄金咖啡带”。

这些条件看似苛刻，但中国西南边陲的云南恰好全都满足，充沛的降水、恰到好处的气候，以及高原多山的地形，让云南能够产出浓而不苦、香而不烈的优质咖啡，云南咖啡更是被不少咖啡爱好者所钟爱，被赞誉为全球质量最好的咖啡之一。

百胜图携手GCEF，共助云南精品咖啡发展

虽然拥有得天独厚的种植条件，但云南咖啡的“命运”仍旧显得有些跌宕起伏。

从速溶咖啡的供货地，到出口贸易的创汇品，云南咖啡在中国咖啡消费沉寂蛰伏的几十年里，一直面临着廉价化、粗放化的种植窘境，毫不夸张地说，云南咖农的辛勤劳作，几乎都是在为其他国际资本做了嫁衣。

“推动云南咖啡精品化，让云南咖啡展现其应有的水准和价值”是几代云南咖农的夙愿，也是真正热爱中国咖啡的团体和企业的呼声，在推动中国本土咖啡文化发展、帮助云南精品咖啡“走出去”这件事上，GCEF和Barsetto百胜图已经坚持了多年。2024年1月1日-2月18日，由GCEF大中华区咖啡产业精英论坛主办、百胜图咖啡冠名赞助的全国性公益项目—2023-2024年度“百胜图咖啡杯”GCEF第二届中国云南咖啡评选庄园报名环节全面启动。

此次征集的范围极广，所有云南咖啡庄园、云南咖啡种植者、云南咖啡经销商、云南咖啡烘焙者都可报名参赛，值得注意的是，所提交豆样必须是2023-2024产季于云南本地种植、手工选择性采收、精细加工处理、无风味物质添加的咖啡豆；并且在呈杯风味中不得出现明显的未成熟、过度发酵、发霉、泥土、酚味等瑕疵风味。

为确保公平、公正和专业、权威，评选分为全国数百家咖啡机构大众评测和邀约制现场专家集中评审两个环节，大众评测将由GCEF秘书处统一安排分包、编号，以每款熟豆35-40克的量，分寄给全国各地参与评测的咖啡馆和其他机构及个人，邀请大众对云南咖啡进行风味测评，为咖农的种植和加工提供更加清晰的方向。

百胜图磨豆机BAG-E6，呈现云南咖啡精品风味

想要深度释放咖啡精品风味，细致专业的研磨必不可少，作为咖啡器具领域的佼佼者，同时也是GCEF云南咖啡评选活动的重要合作伙伴，Barsetto百胜图在冠名赞助活动的同时，更是连续两年提供其旗下产品BAG-E6磨豆机，以精准诠释云南精品咖啡的特殊风味，助力赛事研磨环节顺利完成。

百胜图BAG-E6磨豆机采用能够有效改善发热和细粉率问题的64MM黑曜石镀钛平刀，拥有13段研磨刻度，每5度为一单位细分档位，调节范围高达325°，可以实现65档精细研磨。

高性能BLDC无刷电机，让百胜图BAG-E6磨豆机拥有400W高功率和5N.m强劲扭矩，11档转速可调，每档转速调节精细至100rpm，研磨精准减少共振，静谧运行，强劲精磨。

此外，专利等离子防飞粉技术的加入，让百胜图BAG-E6磨豆机能够从容应对飞粉、结块等问题，下粉通道中的等离子发射器有效中和静电，避免结块飞粉，整个过程简单便捷，无需用户手动清理残粉。

百胜图E6以其领先行业的创新技术、兼具专业配置与稳定性能的输出，成功刷新电动磨豆机的行业标准，现不仅用于个人用户的多种场景，还用于PCA等专业赛事现场，赢得众多选手的一致好评。

活动结束后，5名优秀评测机构还将获得官方提供的获奖证书及活动冠名赞助商Barsetto百胜图提供的百胜图无线可调恒压智能压粉器ALINE，这款压粉器配备了强劲恒压精算芯片，根据所选择的夯压力度档位，能让每次填压的压力数值保持稳定，每次填压后的粉面都像一条水平直线般平稳。

无论家商两用还是赛场，百胜图ALINE都能随时提供高效且优质的夯压方案，不被使用场景所限，一“扭”摆平咖啡压粉难题。

不忘初心，方得始终，在多年的品牌发展途中，Barsetto百胜图早已将推广中国本土精品咖啡当成己任，秉持着“让世界更懂咖啡文化”的品牌愿景，GCEF与Barsetto百胜图将继续携手深耕云南咖啡这片深山厚土，让远山丛林的别样滋味为更多人所熟知，帮助彩云之南的醇香馥郁走出深山，蜕变成精品咖啡的“国产之光”。