首先检查一下高压锅浮子阀漏气的原因，然后根据实际情况采取解决办法。如果是因为密封胶出现破损，从而导致浮子阀漏气，可以去五金店重新购买一个与该尺寸相似的密封胶进行更换就可以了。若是因为限压阀没有放准位置或被食物残渣卡住导致的，将限压阀重新进行摆放或用水清洗干净就可以了。

一、高压锅如何快速排气

如要想快速把高压锅打开可以采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。 电压力锅一般都设有专门的排气阀。 饭做好后，如果着急打开锅盖，之前一定要先排气，待安全阀下落后才可打开锅盖。 正确的排所方法是旋转排气阀90度，便会听到排气的声音，当然也会看到排气。 排完所后，安全阀会自动落下，这时就可打开锅盖了。

二、高压锅如何选购

1、锅壁材料：高压锅的内壁与食物直接接触，内壁的材质不同所体现出来的加热效果也不同，市面上的电高压锅主要定位炖汤之类的，没有独立的内胆，一般选择不锈钢材料和铝合金，而且锅壁也比较厚。

2、锅的大小：对高压锅规格的挑选，要根据家庭人口的多少，经常烹调食物的种类和数量来决定。高压锅一般有18、20、22、24、26厘米几种型号，型号是指锅的大小直径，如四口之家，以24厘米的为宜；两口或三口之家，以20厘米或22厘米的为宜；五口或六口之家，购买26厘米的为宜。若单从热效率考虑，规格挑选大一些的为好。

3、锅的安全性：很多人会担心高压锅的不安全性，除了使用时要规范外，在选购时也要留心，注意检查锅盖密封的严合性，防止气压外泄；有相应的安全阀和安全栓，这样能够保证在还没达到安全的气压下，能锁死锅盖，不能打开。

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